ഉത്തമമായ ഭക്ഷ്യ വസ്തുക്കള് നശിപ്പിക്കുന്ന സംസ്ഥാനം -
ചക്ക പ്ലാഞ്ചുവട്ടില് വീണഴുകുമ്പോള്
കേരളത്തിന്റെ ഭക്ഷ്യപ്രശ്നം വിഷം തീനികളുടെ നാടായി കേരളത്തെ മാറ്റിയിരിക്കുന്നു. ഇത് ഓരോ മൂലയിലും നിന്നുയര്ന്നു കേള്ക്കുന്ന ഒരു വസ്തുതയാണ്. പക്ഷേ, ഇതിനിടയിലൂടെ കേരളീയരുടെ മടിയും പൊള്ളയായ അഹം ഭാവവും മൂലം നഷ്ടപ്പെട്ടുകൊണ്ടിരിക്കുന്നതും, നിസ്സാരമായി പരിഹരിക്കാവുന്നതും അതിലൂടെ ഒരു തൊഴില്മേഖല വെട്ടിത്തുറക്കാവുന്നതും, കേട്ടാല് നിസ്സാരവുമായ ഒരു കാര്യം പക്ഷേ, താല്പ്പര്യമുള്ളവരെ ചിന്തിപ്പിക്കാതിരിക്കുകയില്ല. കേരളത്തില് പല വീടുകളിലുമുള്ള പ്ലാവുകളില് വിളയുന്ന ചക്കകളില് ഏറിയകൂറും പഴുത്തളിഞ്ഞ്, പരിസര മലീനകരണവുമുണ്ടാക്കി വൃക്ഷച്ചുവടുകളില് കുരുവും ചുളയുമായി കിടക്കുന്നുണ്ട്. വീട്ടുകാര്ക്ക് ഇതൊരു ബാധ്യതയായി മാറിയ അനുഭവങ്ങളും കുറവല്ല. പരിസരത്ത് അവയ്ക്കാവശ്യക്കാരില്ല. മാര്ക്കറ്റില് ചെന്ന് മോശമായ ചക്ക വലിയ വില കൊടുത്തു വാങ്ങുന്നവര് എന്നാല് ,ധാരാളമുണ്ട് താനും. ഉദാഹരണത്തിന്, തിരുവനന്തപുരം ചാലക്കമ്പോളത്തില് ഇരുനൂറു രൂപ വരെ വിലവാങ്ങുന്ന വരിക്കച്ചക്ക നാവായിക്കുളവും കിളിമാനൂരും പോലുള്ള പല സ്ഥലങ്ങളിലും വീണ് നശിക്കുന്നത് നേരില് കണ്ടിട്ടുണ്ട്.ഏറ്റവും ഔഷധഗുണമുള്ളതും പല രോഗങ്ങള്ക്കും പ്രതിരോധകരവുമായിട്ടുള്ള ഈ വില പിടിച്ച ഭക്ഷ്യവസ്തു എന്തുകൊണ്ടാണിങ്ങനെ പാഴ്വസ്തുവിനെ പോലെ നശിക്കുന്നത്.? കേരളത്തിലല്ലാതെ മറ്റേതെങ്കിലും ഒരു സംസ്ഥാനത്ത് ഇങ്ങനെ സംഭവിക്കുമോ.? സീസണാകുമ്പോള്ത്തന്നെ പ്രാദേശികമായി ലഭ്യമായിട്ടുള്ള ചക്കകള് ശേഖരിച്ച് ,വിവിധ ഉല്പ്പന്നങ്ങളായോ, ചക്കക്കറിയും പഴവും മറ്റുമായോ ഒക്കെ ഉപയോഗപ്പെടുത്താന് ഓരോ എം.എല്.എ. മാരും പഞ്ചായത്ത്, മുനി. കമ്മറ്റികളും വിചാരിച്ചാല് പോലും കഴിയുന്നതാണ്. എന്.ജി.ഒ കള്ക്കും ഇത്തരം ഇടപെടലുകളിലൂടെ സംസ്ഥാനത്തിന് സംഭവിച്ചു കൊണ്ടിരിക്കുന്ന വമ്പിച്ച നഷ്ടം തടയാനും ആരോഗ്യകരമായ, മാലിന്യമില്ലാത്ത ഭക്ഷണ പദാര്ഥങ്ങളുണ്ടാക്കാനും, അതിശക്തമായ ഒരു തൊഴില് മേഖല പ്രയോജനപ്പെടുത്താനും കഴിയും. ഒന്നുമില്ലെങ്കില് പ്രയത്നശാലികളായ തമിഴുമക്കളെ അറിയിക്കുക. എങ്ങനെയാ യാലും ഈ ദേശീയ നഷ്ടം തടയേണ്ടത് സര്ക്കാരിന്റെ ഉത്തരവാദിത്തമാണ്. സഹകരണ സ്ഥാപനങ്ങള്ക്കും ഇതിലുത്തരവാദിത്തമുണ്ട്. എന്തിന് , സ്വകാര്യ നിര്മ്മാണ-വിതരണക്കാരുടെ പോലും ഇടപെടല് ഈ രംഗത്ത് പ്രയോജനകരമാണ്. സര്ക്കാരും പ്രാദേശിക ഭരണസമിതികളും ഇത് കാണണം. കേരളത്തില് ആവശ്യത്തിലേ റെയുള്ള മന്ത്രി സാറന്മാര്ക്ക് അല്പ്പം സംസ്ഥാന താല്പ്പര്യവും കുറച്ച് വിവേകവുമൊക്കെ ആകാം. വെറും പണ മുണ്ടാക്കല് മാത്രമല്ലല്ലോ മന്ത്രിസ്ഥാനം കൊണ്ടുദ്ദേശിക്കുന്നത്.
